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静岡県清水茶　しばきり園

静岡市西部、清水区の「茂畑（もばた）」エリアは、東名高速「清水インター」を降りて車で15分です。15分だからさして山あいでもないだろう、と勝手に高をくくっていると、この急傾斜に人が住むのだろうか？と思うほど、細い山道を登．．．続きを読む

静岡駅から車で一時間。静岡市安倍川の支流、藁科川の上流地域「栃沢」に、山の茶人が住んでいます。ここは、地区のどこからでも、さらさらと水の流れる音がきこえる、山のどん詰まりの静かな集落。中でも山水園は集落の一番奥にありま．．．続きを読む

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝お茶会の一席に、「自分たちで、自由に農園茶を淹れて飲める席」を作ることにしました。つまり、お客さんも亭主になれる席です。＾＾自分で同じお茶を淹れてみたい方、同席した友人と、ゆっ．．．続きを読む

今日の静岡はびっくりするほどの暖かさですね。今朝、土手に咲いていた水仙を２枝ほど頂いてきました。毎年、ここにたくさんの水仙が咲きます。冬、何もなかった枯れた原っぱに、にょきにょきと葉が出てきて、気づくと一斉に、花．．．続きを読む

先日炊いたあずきで作った、おやつです。正確に言うと、最後お鍋に残った一人分のぜんざいを、何とか二人分に増やしたいなと思ったのが、きっかけです。豆乳しるこ。名前そのままですが、このおやつ。砂糖がいつもの半分でも、食べ．．．続きを読む