牧之原茶 | お茶うけ屋

新茶リレー第２弾　竹内園

新茶リレーの2番手は、静岡県牧之原市の竹内園です。竹内園のお茶作りのテーマは、「飲みあきない、急須に詰まらない深蒸し茶」です。お茶の色は濃く出ますが、茶葉はざっくりさせてあります。お便りを読むと、ここ5年の中でい．．．続きを読む

お茶の新芽からお茶(荒茶) になるまでを解説するために、ある客人を静岡県牧之原市のてっちゃんの茶工房にご案内しました。園主のてっちゃんが、茶摘みをするために、茶畑に案内してくれました。お店の中では、腰が痛いと弱腰で言．．．続きを読む

ＦＢからの情報転載が、イベントを過ぎてからになってしまいました。柴本さんは、牧之原市で釜炒り茶を製造している、貴重な若者！ヤギ飼いでもあります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝釜いり茶柴本より 10月３０日11から15時半．．．続きを読む

静岡県中部、牧之原市で、５代続く農家が竹内園です。６年前に、６代目の紀文（のりふみ）さん（２７歳）が就農してからは、低農薬栽培や試験的な無農薬栽培を行ったり、和紅茶の製造を始めたりするなど、新しいお茶の世界を模索してい．．．続きを読む