新茶最前線 | お茶うけ屋

新茶リレーファイナル　常磐園

岐阜県東白川村の常磐園(ときわえん)から、新茶が届きました。農薬不使用栽培の在来種です。あ〜。お便りを読むだけで、東白川村に飛んで行きたくなる気分です。日本で唯一、お寺がない神道の村。実は、常磐園さんも宮司さん．．．続きを読む

八女茶星野村の高木茶園から、新茶「極上白折」が届きました。一般的に「白折(しらおれ)」とは茎茶を指します。「本当は玉露を飲んで頂きたいけど予算的に…。」ということで、ほんまもんの玉露茎茶を入れてくれました。茎茶？と．．．続きを読む

新茶リレー第3弾！静岡市栃沢の山水園から、新茶「松風」が届きました。いただくと柔らかく上品な甘みと、新鮮な山の香りがしました。長く山水園のお茶を頂いていますが、以前の新茶は尖がりがあって、背筋が伸びるようなイメージが．．．続きを読む

新茶リレーの2番手は、静岡県牧之原市の竹内園です。竹内園のお茶作りのテーマは、「飲みあきない、急須に詰まらない深蒸し茶」です。お茶の色は濃く出ますが、茶葉はざっくりさせてあります。お便りを読むと、ここ5年の中でい．．．続きを読む

新茶リレー「新茶最前線」の第一弾！静岡県島田市の佐京園から、新茶が届きました。佐京園は今年からお茶うけ屋に仲間入りした農園です。同封されている便りを読むと、佐京園のお茶が全て、畑別に商品になっているのが理解できます．．．続きを読む