白川茶の茶師 安江弘武さんのお茶
岐阜県の美濃地方、東白川村というお茶の産地があります。岐阜県周辺では白川茶は銘茶の代名詞。寒暖の差があり、川霧の発生も多いため、香りもありマイルドな旨みもあると言われています。 上品な説明をすると、東白川村はそういう産地... 続きを読む
岐阜県の美濃地方、東白川村というお茶の産地があります。岐阜県周辺では白川茶は銘茶の代名詞。寒暖の差があり、川霧の発生も多いため、香りもありマイルドな旨みもあると言われています。 上品な説明をすると、東白川村はそういう産地... 続きを読む
静岡市の山の中、山水園の仲良し夫婦。新茶シーズン、刈り取り中の休憩時間。 「いい顔して〜!」の声かけに、照れ屋の園主は、こんないい顔!笑 奥さんそれ見て、最高の笑顔!やっぱり仲良し。 ... 続きを読む
【和紅茶を楽しむイベント】 川根茶 益井園の益井さんと一緒に、紅茶に合わせた料理を楽しめる会が、東京・八芳園であるそうです。これは、ステキ。贅沢な時間になりそうですね。 ご興味ある方はいかがでしょうか? 益井さんの魅力は... 続きを読む
毎日暑いですね!夏こそお茶です。水分補給に飲むお茶を、ちょっぴりひと工夫するだけで、毎日が楽しくなりますよ。^^ 8/23(日)は、静岡県島田市博物館周辺で、静岡県内の茶農家さん12件が集まって、農園大茶会を開催します。... 続きを読む
八女茶くま園 (おぼろ夢茶房) さんが、東京で紅茶作りのワークショップをされるようですよ! 今年の夏も「手作り紅茶体験@東京」やります! 今年でナント3年目。 好評につき、枠を拡大して2日間開催します。 進行する私も少し... 続きを読む