釜炒り茶 | お茶うけ屋

（２）興梠洋一さん、あの発想力の豊かさはどこから？

五ヶ瀬・・とても素敵な響きの町が、九州の真ん中にあります。宮崎県と熊本県境にある、人口4000人、釜炒り茶で有名な五ヶ瀬町。有名な高千穂から車で３０分。周りは低い山と川が流れ、目の前には雄大な阿蘇があり、町の．．．続きを読む

2015年11月1日五ヶ瀬にてプロローグ五ヶ瀬は「九州島発祥の地」と呼ばれています。それは、太古の昔に海から最初に九州が現れたのが、五ヶ瀬町の祇園山だったからだそうです。五ヶ瀬ワイナリーの収穫祭でも、赤い法被のたも．．．続きを読む

釜いり茶柴本さんの釜炒り茶作りにお邪魔しました。釜炒り茶って、なあに？σ(^_^;)と、思われた方。確かに、今の日本の主流ではないお茶です。蒸して作るのではなく、熱した釜で炒りながら作るお茶で、九州が主な産地です。．．．続きを読む

【午後のお茶時間】この日のお茶は、午後で小腹が減った時に。お茶うけ：　手作り生クルミ入りぜんざいお茶：　　静岡県　森内茶農園の微発酵茶微発酵茶とは、製造工夫で、香りがほんのりフルーティーになっているのが特徴です．．．続きを読む

ＦＢからの情報転載が、イベントを過ぎてからになってしまいました。柴本さんは、牧之原市で釜炒り茶を製造している、貴重な若者！ヤギ飼いでもあります。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝釜いり茶柴本より 10月３０日11から15時半．．．続きを読む