福岡県 八女茶 おぼろ夢茶房

おぼろ夢茶房は、福岡県の奥八女上陽町でお茶の栽培から、 仕上げ販売まで自園自製で行う茶農家です。 八女茶はもともと高級茶の産地として名が通ったお茶で、 毎朝霧がたち込める茶畑からは、毎年瑞々しく、 しっかりとしたうま味と... 続きを読む

静岡県 掛川茶 富士東製茶農業協同組合

静岡県掛川市の東部(東山地区)にある 富士東製茶農業協同組合は、標高532mの粟ヶ岳の麓に集落する組合員28名の専業農家茶工場です。明治32年(1899年)に、地域の有志が集まり共同製茶工場を立ち上げたのがきっかけで、そ... 続きを読む

神奈川県 足柄茶 高梨茶園

神奈川県丹沢山のふもと秦野市に、市内で一番最初に茶の実を植えた農家、高梨茶園があります。 高梨茶園のおじい様が、「この地に合った作物を作ろう。」とあらゆる作物の特徴について調べた結果、地元特有の少し多い降水量に着目し、お... 続きを読む

宮崎県 五ヶ瀬みどり 五ヶ瀬緑製茶

宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町 ここは、日本茶でも珍しい、釜で炒って作る緑茶の産地です。 日本の生産量は、蒸し製緑茶が99%以上を占めていて、釜炒り茶は1%未満しかありません。そういう現状の中、五ヶ瀬町は釜炒り生産農家がひしめく... 続きを読む