2012年大川お茶まつり「栃沢茶宴」のスケジュール

まだまだ寒いとはいえ、だんだんと暖かくなり、春はすぐそこ。 新茶もすぐそこです。 今年も静岡市・大川お茶まつりの季節がやってきました。 2012年は、4月1日(日)です。 栃沢で行われる「栃沢茶宴」の詳細は、こちらです。... 続きを読む

≪山水園より≫2011年秋「福寿」を楽しむ会のお知らせ

秋になると、温かいお茶が恋しくもなり、実際にお茶が美味しくもなり。 なんとなく、秋の切なさをしみじみ味わいたくもなり。 *写真は栃沢で生まれた聖一国師が開山した東福寺のもみじ 秋は、大人の空気を感じませんか? そんな「き... 続きを読む

健康な茶の木作り:来年の新茶の準備

7月に、お茶のホイロ上げ(打ち上げ)の際に、栃沢の山水園の茶畑の写真を撮りました。 この畑は、一年に一度しか摘まないお茶の畑ですから、春お茶を摘んだ後は枝を深く刈り落としてしまいます。 なんとなく、葉っぱを全て刈り落とす... 続きを読む

山水園の新茶会「新芽から元気を」

毎年5月3日が恒例となっている、山水園の新茶会ですが、 今年は、なんと! 5月3日~8日まで、何かしら新茶を楽しんで頂けるような準備をされています。 今年の春は、平年よりも遅いため、このような新茶週間で準備ができたそうで... 続きを読む