長崎カステラは、濃緑マイルド系煎茶
カステラ、お好きですか？ 私は冬になると食べたくなるお茶うけの一つです。 しかも、ずっしりしっとり。ジャリっとしたザラメがたっぷりの長崎カステラが好みです。そして、カステラを食べる時は必ず濃緑マイルド系煎茶をセレクト。 ．．． 続きを読む
タグ: 深蒸し茶
竹内園 プロフィール
静岡県中部、牧之原市で、５代続く農家が竹内園です。 ６年前に、６代目の紀文（のりふみ）さん（２７歳）が就農してからは、低農薬栽培や試験的な無農薬栽培を行ったり、和紅茶の製造を始めたりするなど、新しいお茶の世界を模索してい．．． 続きを読む
てっちゃんの茶工房 プロフィール
静岡県中部の牧之原台地の真ん中に、てっちゃんの茶工房こと、鈴木製茶があります。牧之原台地周辺は、静岡県で一番生産量の多い茶産地で、色が濃くてマイルドな深蒸し茶を作ります。 標高１５０ｍありますが、辺り一面平地の茶畑が続き．．． 続きを読む