2012年大川お茶まつり「栃沢茶宴」のスケジュール
まだまだ寒いとはいえ、だんだんと暖かくなり、春はすぐそこ。 新茶もすぐそこです。 今年も静岡市・大川お茶まつりの季節がやってきました。 ２０１２年は、４月１日（日）です。 栃沢で行われる「栃沢茶宴」の詳細は、こちらです。．．． 続きを読む
『日本茶審査の基礎をプロから学ぶ』講座のお知らせ
ありがとうございます。こちらの講座は≪満員御礼≫となりました。 日本茶に少しでも興味を持ったあなた！ 『日本茶審査の基礎』を体験してみませんか？ 利き茶日本一を取った経験のある茶商、松田真彦氏にお願いをして、テイスティン．．． 続きを読む
秋の終わりの風景を・・。山水園にて
１１月の終わりに、静岡市葵区栃沢の山水園へ伺いました。 茶畑に干し柿、脇ではおばあさんが干した大豆を集めています。秋の気配がたっぷりです。 茶畑は、秋の作業が終わり、静かな状態。山水園の茶畑はほぼ全てに、霜よけのカバー（．．． 続きを読む
≪山水園より≫2011年秋「福寿」を楽しむ会のお知らせ
秋になると、温かいお茶が恋しくもなり、実際にお茶が美味しくもなり。 なんとなく、秋の切なさをしみじみ味わいたくもなり。 ＊写真は栃沢で生まれた聖一国師が開山した東福寺のもみじ 秋は、大人の空気を感じませんか？ そんな「き．．． 続きを読む
旬のお茶≪金木犀のお茶の作り方≫
ちょうど今、キンモクセイの花が香ってくる頃ですね。 単調な毎日で、ちょっとした気持ちの切り替えをしたい時、 毎日の会話に新鮮な感覚を作りだしたい時におすすめなのが、金木犀のお茶です。 この香りは好き嫌いが分かれるようです．．． 続きを読む