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日本の茶文化を学ぶ「お茶の間 創作セミナー」開講

やっと、本格的なオリジナルセミナーを作りました。 今までにない、【お茶の間・創作セミナー】 『日本の茶文化』について学べる、体感型のセミナーです。 受講生が、『自分流に、お茶の間を創作できる人』になるために、 お茶を介し... 続きを読む

静岡県 掛川茶 富士東製茶農業協同組合

静岡県掛川市の東部(東山地区)にある 富士東製茶農業協同組合は、標高532mの粟ヶ岳の麓に集落する組合員28名の専業農家茶工場です。明治32年(1899年)に、地域の有志が集まり共同製茶工場を立ち上げたのがきっかけで、そ... 続きを読む

神奈川県 足柄茶 高梨茶園

神奈川県丹沢山のふもと秦野市に、市内で一番最初に茶の実を植えた農家、高梨茶園があります。 高梨茶園のおじい様が、「この地に合った作物を作ろう。」とあらゆる作物の特徴について調べた結果、地元特有の少し多い降水量に着目し、お... 続きを読む