静岡の茶文化とお茶の概念をテーマとし、茶／プロダクト／伝統工芸／製菓の業界人とクリエイターがつながり、展示／インスタレーション／茶会をおこないます。
CCC（静岡市文化・クリエイティブ産業振興センター）ならではのクリエイティブな展示と茶会でお茶の新たな価値を発見していただけることでしょう。
展示のご案内
期間：2020年11.7（土）～11.23（月・祝）10：00～21：00
月曜休館★11/23は開館
会場：静岡市文化・クリエイティブ産業振興センター（CCC）１F・２Fギャラリー
静岡市葵区七間町15-1 MAP
費用：入場無料 ★茶会は有料（800円）で予約が必要です
お申込みは、あとりえSu／鈴木啓子へ直接お願いいたします。
電話 054-252-0038 携帯 090-7048-5467
メール atelier.su@nifty.com
イベント茶会
茶会に作法なし★お気軽にお茶をどうぞ
茶会は少人数で２週に渡り開催。趣旨やスタイルの違う茶会をおこないます。何度でもご参加ください。
◆11/7.11/8.は、作り手のクラフト茶会
◆11/14.11/15.は、五感で味わう前衛の暗闇茶会
第１週 作り手のクラフト茶会のご案内
お茶の生産者✖パティシエ専科生チームがナビゲート
会場：１Fギャラリー内
日程：11.7（土）11.8（日） 各回30分間
内容：1日に4回のお茶会が開催されます。★1回目の茶会のみ、ALL鈴木学園の茶会です。
費用：各席８００円
人数：各席４名ずつ
申込み方法：★完全予約制
電話 atelier.su（あとりえ.す）054-252-0038 090-7048-5467
メール atelier.su@nifty.com
竹の茶室 受庵 UCHIDA DESIGN INC
解放感とともに包まれる心地よさの中でお茶をどうぞ。
午前の茶会
午前中におこなう1回目 11：30～12：00の茶会は、スペシャル企画。
鈴木学園のパティシエ専科の学生による「初～一期一会～」をあじわう茶会です。
一日１席 限定４名様「初★一期一会」
茶会のために考え出された新作のお菓子とともに、お菓子を製作した学生たちが選りすぐりの静岡市内の生産者【森内茶農園；江戸時代から9代続く銘茶づくりの達人】のお茶をお菓子に合わせて2種類おいれします。
お茶とお菓子の組み立てをし、お茶のいれ方を練習し、お客様のおもてなしをすべて自分たちでおこなう、特別な茶会です。
学校でもトップクラスのパティシエ専科生たちの「初めてのおもてなし」がすべて入った１回限りのお席です。初々しい感覚と心地よい緊張感、学生らしい楽しい感性を、どうぞ味わいにいらしてください。
午後の茶会
午後からの茶会は、生産者の方が自らのお茶をいれて、もてなしてくれる茶会です。お菓子のサービスはパティシエ専科生。
静岡県にはたくさんのお茶の生産者がいて、作り手によって個性豊かなお茶がたくさん生まれてきています。今回は、静岡市内の生産者さんから2名をお呼びして、茶会を開催します。
11/7（土）茶席のスケジュール
①11：30～ 茶・パティシエ専科生 × 菓子・パティシエ専科生 ★特別企画
②13：30～ 茶・山水園 内野清己 × 菓子・パティシエ専科生
③14：30～ 茶・山水園 内野清己 × 菓子・パティシエ専科生
④15：30～ 茶・山水園 内野清己 × 菓子・パティシエ専科生 満席
山水園 内野清己
オクシズの栃沢で江戸時代から続く茶園【山水園】の園主。透明感のある極上のそのお茶は定評があり、毎年新茶時期に行われるお茶のお披露目茶会には全国から200名ほどの人が集まる。
11/8（日）茶席のスケジュール
①11：30～ 茶・パティシエ専科生 × 菓子・パティシエ専科生 ★特別企画
②13：30～ 茶・戸崎天領茶園 戸崎雅章 × 菓子・パティシエ専科生 満席
③14：30～ 茶・戸崎天領茶園 戸崎雅章 × 菓子・パティシエ専科生
④15：30～ 茶・戸崎天領茶園 戸崎雅章 × 菓子・パティシエ専科生
戸崎雅章 戸崎天領茶園
江戸時代から続く【戸崎天領茶園】の園主。環境保全と健康のために茶草場農法を用いたオーガニックな製法にこだわる。土地の力が反映されたそのお茶は、力強く自信に満ちている。
第2週 五感で味わう前衛の暗闇茶会
第2週 五感で味わう前衛の暗闇茶会
お茶と心の専門家 感性Artコーチがナビゲート
会場：２Fギャラリー内
日程：11.14（土）11.15（日） 各回30分間
内容：1日に4回の暗闇茶会が開催されます。
費用：各席８００円
人数：各席４名ずつ
申込み方法：★完全予約制
電話 atelier.su（あとりえ.す）054-252-0038 090-7048-5467
メール atelier.su@nifty.com
インスタレーション Light&Lines（光線）森妙子 2階ギャラリーにて
暗がりの中、お茶を使ってご自分の五感に意識を向けていく感性で楽しむ茶会です。
暗闇だからこそ、あなたの中に色鮮やかな色や香り、イメージが広がります。あなたの世界観を自由に楽しむ創作茶会。
椅子席です。目が不自由な方でも付き添いの方がいらっしゃいましたら、参加できます。
11/14（土）茶席のスケジュール
茶会ナビゲーター 金澤ゆう × 菓子制作・パティシエ専科生
①11：30～12：00
②13：30～14：00
③14：30～15：00
④15：30～16：00
11/15（日）茶席のスケジュール
茶会ナビゲーター 金澤ゆう × 菓子制作・パティシエ専科生
①11：30～12：00
②13：30～14：00
③14：30～15：00
④15：30～16：00
金澤ゆう 感性Lab.
アートな思考で今を超える感性Artメソッドのアートツールとして、お茶を取り入れた独自の手法を展開。感性Artメソッドとは、行動分析学や認知心理学、芸術療法やコーチングなど科学の理論や哲学をベースとした人間科学と、実践の知恵、アート思考をかけ合わせた心理メソッド。メソッド開発者の岡田裕之と共に全国を駆け巡る
茶会では、鋳造による錫を使った新作うつわたちも登場【栗田産業（株）】
和の茶会に合わせた新作 創作菓子、五感の刺激を楽しむ新テイスト菓子
中央調理製菓専門学校静岡校【鈴木学園】パティシエチーム
CCCプログラムディレクター
鈴木啓子／ atelier.su
長くイタリアに滞在し、フリーランスのデザイナーとして活躍し、またイタリアと日本文化の懸け橋となる活動も評価が高い。プロダクトデザイナーとして活動しながら、日本茶の伝統と革新の融合をテーマに、様々なお茶に関連した商品や企画をプロデュースしている。
イベント茶会のディレクションサポート
金澤木綿／ヴィ・ホライズン株式会社
25才で日本茶に興味を持ち、静岡県に移住。「世界から見た日本茶」を伝え、紅茶・中国茶・世界のお茶セミナーを開催。茶の生産から販売までを経験し、茶業界に精通。
東京・静岡・京都で、本物✖アートで様々なコラボ茶会を開催。
＊ヴィ・ホライズン株式会社／お茶うけ屋は、当企画に協力しています。
