白川茶の茶師 安江弘武さんのお茶

岐阜県の美濃地方、東白川村というお茶の産地があります。岐阜県周辺では白川茶は銘茶の代名詞。寒暖の差があり、川霧の発生も多いため、香りもありマイルドな旨みもあると言われています。 上品な説明をすると、東白川村はそういう産地... 続きを読む

新茶リレー ファイナル 常磐園

岐阜県 東白川村の常磐園(ときわえん)から、新茶が届きました。 農薬不使用栽培の在来種です。 あ〜。お便りを読むだけで、 東白川村に飛んで行きたくなる気分です。 日本で唯一、お寺がない神道の村。実は、常磐園さんも宮司さん... 続きを読む