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Tag Archives: 釜炒り茶

(2)興梠洋一さん、あの発想力の豊かさはどこから?

五ヶ瀬・・とても素敵な響きの町が、九州の真ん中にあります。 宮崎県と熊本県境にある、人口4000人、 釜炒り茶で有名な五ヶ瀬町。 有名な高千穂から車で30分。 ...

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(1)宮崎県五ヶ瀬町 五ヶ瀬緑製茶の釜炒り茶名人

2015年11月1日五ヶ瀬にて プロローグ 五ヶ瀬は「九州島発祥の地」と呼ばれています。 それは、太古の昔に海から最初に九州が現れたのが、五ヶ瀬町の祇園山だった ...

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牧之原市de釜炒り茶

釜いり茶 柴本さんの釜炒り茶作りにお邪魔しました。 釜炒り茶って、なあに?σ(^_^;)と、思われた方。 確かに、今の日本の主流ではないお茶です。蒸して作るので ...

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日本茶の新風の一つに。。

【午後のお茶時間】 この日のお茶は、午後で小腹が減った時に。 お茶うけ: 手作り 生クルミ入りぜんざい お茶:  静岡県 森内茶農園の微発酵茶 微発酵茶とは、製 ...

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牧之原 釜いり柴本のお茶が入選!

FBからの情報転載が、イベントを過ぎてからになってしまいました。 柴本さんは、牧之原市で釜炒り茶を製造している、貴重な若者!ヤギ飼いでもあります。 ====== ...

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宮崎県 五ヶ瀬みどり 五ヶ瀬緑製茶

宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町 ここは、日本茶でも珍しい、釜で炒って作る緑茶の産地です。 日本の生産量は、蒸し製緑茶が99%以上を占めていて、釜炒り茶は1%未満しかあり ...

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