本山茶産地の秋を撮りに。

静岡の本山茶の産地の1つである、西又地区の斉藤勝弥さんの茶園におじゃましました。斉藤さんの茶園は無農薬で、有機栽培の認証を受けています。 本山茶は、静岡の安部川・藁科川流域のお茶のことで、「本山」と名乗っているのは「Th... 続きを読む

新茶リレー 第3弾 山水園

新茶リレー第3弾!静岡市栃沢の山水園から、新茶「松風」が届きました。 いただくと柔らかく上品な甘みと、新鮮な山の香りがしました。 長く山水園のお茶を頂いていますが、以前の新茶は尖がりがあって、背筋が伸びるようなイメージが... 続きを読む

静岡県 本山茶 森内茶農園

森内茶園は静岡県静岡市内牧にある、透明な山の煎茶を作る茶農家です。地元では茶商からも一目置かれている茶名人です。 「自然に敬意を払いお茶に真摯に向き合い、まじめに妥協を許さないお茶づくり」をテーマにされています。 「時間... 続きを読む

静岡県 本山茶 山水園

山水園1

静岡駅から車で一時間。静岡市安倍川の支流、藁科川の上流地域「栃沢」に、山の茶人が住んでいます。 ここは、地区のどこからでも、さらさらと水の流れる音がきこえる、山のどん詰まりの静かな集落。中でも山水園は集落の一番奥にありま... 続きを読む