旬のお茶≪金木犀のお茶の作り方≫

ちょうど今、キンモクセイの花が香ってくる頃ですね。 単調な毎日で、ちょっとした気持ちの切り替えをしたい時、 毎日の会話に新鮮な感覚を作りだしたい時におすすめなのが、金木犀のお茶です。 この香りは好き嫌いが分かれるようです... 続きを読む

あっという間に、『冷緑茶作り』の達人になれる技

≪味が濃くて、簡単!な、冷緑茶の作り方≫ 「のどが渇いて、今すぐ冷たいお茶をがぶがぶと飲みた~い!」という時はありませんか? そんな時には、お茶うけ屋が勝手に推奨する(笑) 冷茶の作り方『温+急冷』製法がおすすめ! ■少... 続きを読む

夏の暑さを乗り切るには、暑い国の知恵を拝借!

今年の夏は、本当に暑いですね。 節電でさらに暑さが倍増です。 でも、なんとか無事に原発なしで夏を乗り越えたいものです。 そこで! 夏の暑さを乗り切るには、暑い国の知恵を借りましょう。^^ 砂漠の国、北アフリカのモロッコで... 続きを読む