白川茶の茶師 安江弘武さんのお茶

岐阜県の美濃地方、東白川村というお茶の産地があります。岐阜県周辺では白川茶は銘茶の代名詞。寒暖の差があり、川霧の発生も多いため、香りもありマイルドな旨みもあると言われています。 上品な説明をすると、東白川村はそういう産地... 続きを読む

【11/1】東京・八芳園で益井園の和紅茶イベント

【和紅茶を楽しむイベント】 川根茶 益井園の益井さんと一緒に、紅茶に合わせた料理を楽しめる会が、東京・八芳園であるそうです。これは、ステキ。贅沢な時間になりそうですね。 ご興味ある方はいかがでしょうか? 益井さんの魅力は... 続きを読む

8/23 JAPAN☆農園大茶会in島田 開催!

毎日暑いですね!夏こそお茶です。水分補給に飲むお茶を、ちょっぴりひと工夫するだけで、毎日が楽しくなりますよ。^^ 8/23(日)は、静岡県島田市博物館周辺で、静岡県内の茶農家さん12件が集まって、農園大茶会を開催します。... 続きを読む

八女茶くま園 手作り紅茶体験@東京

八女茶くま園 (おぼろ夢茶房) さんが、東京で紅茶作りのワークショップをされるようですよ! 今年の夏も「手作り紅茶体験@東京」やります! 今年でナント3年目。 好評につき、枠を拡大して2日間開催します。 進行する私も少し... 続きを読む